Zutaten
– 1 Zucchini (gerieben)
– 1 Karotte (gerieben)
– 2 Eier – 100 g Käse (gerieben) – 1 Kartoffel (gerieben) – 4 Esslöffel Haferflocken – 2 Esslöffel Mehl – 2 Knoblauchzehen (gemahlen) – Petersilie (gehackt, nach Geschmack) ) – Salz (nach Geschmack) – Pfeffer (nach Geschmack) – italienische Kräuter (nach Geschmack) – Paprika (nach Geschmack) – Olivenöl (zum Braten)
Für die Soße:
– 1 Esslöffel Sauerrahm
– 1 Esslöffel Mayonnaise
– 1 Gurke (gerieben oder fein gehackt)
– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitung:
