Zucchini-, Kartoffel- und Reisomelett

Ernten und kochen:
Die sautierten Zucchini, Kartoffeln und den gekochten Reis zur Eimischung geben. Zum Kombinieren gut umrühren.
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Mischung in die Pfanne gießen.
Kochen Sie das Omelett bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang oder bis es goldbraun und fest ist.
Fertig stellen und servieren:
Wenden oder weitere 5 Minuten bei 180 °C (350 °F) kochen, bis alles gar ist.
Schneiden und heiß servieren.
Serviertipps:
Für eine komplette Mahlzeit mit Salat oder geschnittenen frischen Kirschtomaten servieren.
Dazu gibt es einen Klecks Sahne oder eine Prise geriebenen Käse.

Kochtipps:
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um das Wenden und gleichmäßige Garen zu erleichtern.
Fügen Sie übriggebliebenes Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Nährwert zu erzielen.
Nährwertvorteile:
Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für Protein und wichtige Vitamine wie B12 und D.
Zucchini ist kalorienarm und reich an Vitaminen, einschließlich Vitamin A und C.
Reis liefert Kohlenhydrate zur Energiegewinnung, während Kartoffeln Ballaststoffe und Kalium liefern.
Ernährungsinformationen:
Geeignet für Vegetarier, kann aber durch die Zugabe von Proteinen Ihrer Wahl, wie z. B. Hähnchen- oder Wurstwürfel, angepasst werden.
Glutenfrei, wenn Sie normales Mehl durch eine glutenfreie Variante ersetzen.

Nährwerte (pro Portion):
Kalorien: 280
Protein: 9 g
Kohlenhydrate: 34 g
Fett: 10 g
Ballaststoffe: 4 g

Lagerung:
Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Dieses Gericht lässt sich ganz einfach mit Grundnahrungsmitteln und frischem Gemüse zubereiten.
Die Kombination aus Zucchini, Eiern und Reis ergibt eine sättigende und gesunde Mahlzeit.
Es ist ein vielseitiges Rezept, bei dem Sie Ihre Lieblingskräuter oder -gemüse austauschen können.
Perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten, da es sich gut aufbewahren und leicht aufwärmen lässt.

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