Zucchini-Käse-Pfannkuchen:

Zutaten: 1 Gurke
4-5 Esslöffel Crème fraîche
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz nach Geschmack
Anleitung:
Gurke schälen und reiben. Überschüssige Feuchtigkeit mit einem sauberen Papiertuch oder Papiertuch ausdrücken.
Geriebene Gurke, Sauerrahm, gehackten Knoblauch und Salz in einer Schüssel vermischen.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Die Zucchini-Käse-Pfannkuchen warm mit der Gurken-Knoblauch-Sauce als Beilage servieren. Guten Appetit!