Zucchini-Pesto: die schnelle und leckere Würze für Ihre Vorspeisen

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Zutaten:
180 g Nudeln,
2 Zucchini
, 20/25 frische Basilikumblätter,
1 Knoblauchzehe,
15 g Mandeln (oder Walnüsse oder Pinienkerne, oder Sie können diese Zutaten weglassen),
natives Olivenöl extra nach Geschmack,
Salz nach Geschmack.
geriebener Parmesan nach Geschmack

 

Vorbereitung:

  1. Die Zucchini schneiden und mit Knoblauch und Salz kochen.
  2. Anschließend mit Basilikum und Mandeln vermischen.
  3. Die Nudeln mit dem Pesto vermischen und Parmesan und Öl hinzufügen.

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