Bereiten Sie das Gemüse vor: Reiben Sie Zucchini, Kartoffeln und Karotten in eine große Schüssel. Fügen Sie die gehackte Frühlingszwiebel hinzu.
Würzen: Gehackten Knoblauch, Eier, Grieß, Salz und schwarzen Pfeffer zur Gemüsemischung geben. Gut vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Frikadellen formen: Aus der Masse kleine Frikadellen formen. Sollte Ihnen die Masse zu feucht erscheinen, können Sie noch etwas Grieß dazugeben, um die Pfannkuchen besser zu binden.
Kochen: Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.
Soße zubereiten: Sauerrahm, Mayonnaise, geräuchertes Paprikapulver und getrockneten Knoblauch in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
Servieren: Die gekochten Zucchini-Küchlein auf einem Servierteller anrichten. Streuen Sie den geriebenen Suluguni-Käse über die heißen Fleischbällchen, damit er leicht schmilzt. Die Sauce als Beilage servieren oder über die Fleischbällchen gießen.
Geschmack: Genießen Sie dieses köstliche warme Gericht, perfekt als zweiter Gang oder als leckere Beilage. Der Mix aus cremiger und würziger Soße mit den leckeren Patties wird Herzen erobern!
Tauchen Sie ein in die Aromen dieses Rezepts mit Zucchini und entdecken Sie ein neues Rezept, das nicht nur angenehm am Gaumen schmeckt, sondern auch Ihrer Gesundheit zugute kommt. Perfekt zum Teilen mit Freunden und der Familie oder zum alleinigen Genießen einer gemütlichen Mahlzeit. Probieren Sie es aus und lassen Sie das Gemüse für sich sprechen !
