7 g Agar-Agar oder geschmacksneutrale Gelatine, hydratisiert in 60 ml Wasser.
400 ml Kokosmilch.
120 ml Wasser.
50 g Bitterkakao.
Vorbereitung:
In einem kleinen Behälter beginnen wir unseren Zauber. Hydratieren Sie das Agar-Agar oder die nicht aromatisierte Gelatine mit 60 ml Wasser. Mischen wir es und lassen Sie die Magie der Flüssigkeitszufuhr wirken.
In einem Topf 400 ml Kokosmilch vermischen und 120 ml Wasser hinzufügen. An dieser Stelle haben wir den bitteren und integrierten Kakao hinzugefügt.
Zur vorherigen Mischung fügen wir Agar-Agar oder hydratisierte Gelatine ohne Aroma hinzu. Nochmals mischen, um es zu integrieren.
Bringen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und rühren Sie mit Geduld und Liebe um, bis die Mischung zu kochen beginnt.
