Zweifarbige Brioche: weich und duftend!

1. Äpfel zubereiten  :
   • Die Äpfel schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
   • Mit einem runden Ausstecher oder Messer Apfelscheiben ausstechen, um Donuts zu formen.
   • Legen Sie die Apfelscheiben in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht oxidieren und braun werden.
2. Zubereitung des Teiges  :
   • Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
   • In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen und die Milch hinzufügen.
   • Die Ei-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
3. Donuts braten  :
   • Eine großzügige Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
   • Tauchen Sie jede Apfelscheibe in den Teig und achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt ist.
   • Die Donuts in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite.
   • Legen Sie die frittierten Donuts auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
4. Siegel  :
   • Wenn Sie möchten, können Sie die Donuts mit Puderzucker und einer Prise gemahlenem Zimt bestreuen, um ihnen einen zusätzlichen Hauch von Süße und Geschmack zu verleihen.
5. Arbeiten  :
   • Servieren Sie die Apfelkrapfen heiß, mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Tasse Tee.

Diese Apfelkrapfen sind außen knusprig und innen weich und der köstliche Apfelgeschmack macht sie unwiderstehlich. Guten Appetit!