Bei unsachgemäßem Verzehr können Chiasamen zum Ersticken führen. Das Time Magazine hat in seinem Artikel auf diese Gefahr hingewiesen. Der Verzehr der Samen ohne sie vorher einzuweichen oder zu rösten kann zu Komplikationen führen, einschließlich einer Verstopfung der Speiseröhre, die eine sofortige Behandlung erfordert.
Tatsächlich können die trockenen Samen das 27-fache ihres Gewichts an Wasser aufnehmen, wodurch eine gallertartige Masse entsteht, die in der Speiseröhre stecken bleiben und zum Ersticken führen kann. Daher ist es wichtig, sie vor dem Verzehr einzuweichen oder zu grillen.
3. Es kann die Blutgerinnung verhindern
Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die ihnen natürliche blutverdünnende Eigenschaften verleihen. Dies kann in manchen Fällen hilfreich sein, wenn Sie jedoch bereits blutverdünnende Medikamente wie Warfarin einnehmen, wird empfohlen, Chiasamen zu vermeiden. Auch nach einer Operation sollte man am besten auf den Verzehr verzichten, um das Risiko übermäßiger Blutungen zu verringern.
4. Es kann die Divertikulitis verschlimmern
Divertikulitis ist eine Entzündung der Divertikel, also der Ausstülpungen in der Wand des Dickdarms. Obwohl eine ballaststoffreiche Ernährung einer Divertikulitis vorbeugen kann, kann der Verzehr von Chiasamen während eines Anfalls die Erkrankung verschlimmern. Kleine Samen können in den Divertikeln stecken bleiben und weitere Entzündungen verursachen.
5. Kann allergische Reaktionen hervorrufen
Menschen mit einer Nuss- und Samenallergie können auch auf die Proteine in Chiasamen allergisch reagieren. Eine 100-g-Portion Chiasamen enthält etwa 16,54 g Protein, das bei manchen Menschen eine allergische Reaktion hervorrufen kann.
