3. Pilze
Eine über mehrere Jahrzehnte durchgeführte Studie mit 36.000 Teilnehmern zeigte, dass der Verzehr von Pilzen in der Ernährung das Risiko für Prostatakrebs senkt. Pilze sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, insbesondere L-Ergothionein, das oxidativen Stress reduzieren soll.
Eine weitere studie legt nahe, dass Pilze Brustkrebs vorbeugen können, wahrscheinlich aufgrund von Verbindungen wie Glutathion, Ergothionein und Polysacchariden. Medizinische Sorten wie Reishi, Coriolus, Shiitake und Maitake stärken die Antitumor-Immunität, wobei das PK-Polysaccharid des Coriolus die Krebstherapie unterstützt.
4. Allium-Gemüse
Zwiebeln, Schalotten, Lauch und Knoblauch sind krebshemmende Lebensmittel, die bestimmten Krebsarten wie Dickdarmkrebs und anderen Darmkrebsarten vorbeugen sollen.
Einer Studie zufolge besitzen Zwiebeln und Knoblauch „vielversprechende biologische Aktivitäten, die auf ihr Potenzial als wirksame Antioxidantien und Mittel gegen Krebs hinweisen.“
5. Wakame
Wakame ist eine essbare Meeresalge, die das Wachstum von Brustkrebs-, Darmkrebs- und Nierenkrebszellen hemmen soll. Die Forschung zu diesen Ergebnissen wurde im Labor an Tieren durchgeführt, daher müssen die Auswirkungen auf den Menschen noch erforscht werden.
