Zutaten:
500 g 00-Mehl (oder eine Mischung aus 00-Mehl und Manitoba-Mehl)
300 ml warmes Wasser
10 g Salz
10 g Zucker (optional zum Aufgehen)
10 g frische Bierhefe (oder 7 g Trockenhefe)
2 Esslöffel Olivenöl ( (optional, um den Teig weicher zu machen)
Vorgehensweise:
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