Gebäck mit Mürbeteigfleisch: ein Rezept für einen köstlichen und spektakulären zweiten Gang

für den Kuchen

Hackfleisch

450 Gramm

gemahlener Truthahn

200 Gramm

geriebener Parmesankäse

50 Gramm

Brot auf einem Tablett

3 Scheiben

großes Ei

1

Latte

1 Tropfen

Verkauf

qb

Kind

qb

zum Befüllen

Scamorza

200 Gramm

frischer Spinat

50 Gramm

für den Teig und die Fertigstellung

Blätterteig

2 rechteckige Rollen

Eigelb

1

Latte

1 Tropfen

Senf

qb

Paniertes Hackschnitzel     ist ein äußerst beeindruckendes und köstliches Gericht, das sich sowohl für   das Sonntagsessen   als auch für besondere Anlässe eignet. Es ist eine köstliche Neuinterpretation des klassischen Fleischbällchens, in diesem Fall umhüllt von einer knusprigen Blätterteigkruste. Der Teig besteht aus Hackfleisch, Brot, Eiern und Käse und ist mit Spinat und Scamarz gefüllt, was das Herz   zart   und faserig macht. Das Ganze ist mit einer goldenen Blätterteighülle überzogen, die dank eines besonderen Materials sowohl lecker als auch dekorativ ist.

Das panierte Hackschnitzel mit der Füllung wird direkt im Ofen auf niedrigster Stufe etwa eine Stunde lang gebacken: So wird das Innere saftig und   perfekt  gegart, die Haut wird goldbraun und knusprig. Das für die Fleischbällchenmischung verwendete Fleisch ist   eine Mischung aus Rindfleisch   und etwas   Pute   , was eine schmackhafte und nicht zu schwere Mischung ergibt.

Für die Füllung haben wir   frischen Spinat gewählt   : zart und zart, er kann roh verwendet werden, ohne ihn vorher kochen zu müssen. Für einen stärkeren Geschmack kann der Fleischbällchenteig mit frischer, zerbröselter Wurst angereichert werden, während die Füllung durch klassischen Spinat ersetzt werden kann, der zuvor in einer Pfanne gebraten, dann ausgedrückt und gehackt wurde. Sie können auch gebackene oder gebratene Auberginen, Paprika und Zucchini für eine farbenfrohe und leckere Variante verwenden     , aber auch Radicchio und Brokkoli für einen kräftigeren und intensiveren Geschmack.

Erfahren Sie, wie Sie panierte Fleischbällchen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Anweisungen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, dürfen Sie sich die Frikadelle mit Kartoffeln im Boden nicht entgehen lassen, und für eine schnellere Abwechslung probieren Sie auch die frittierte Frikadelle. Wenn Sie knusprige Gerichte mögen     , probieren Sie einen panierten Burger und panierte Eier.