Parmesan- und Mozzarellastücke eignen sich perfekt als Vorspeise oder Snack. Sie kombinieren die Knusprigkeit von Parmesan mit der schmelzenden Herznote von Mozzarella, alles mit einem Hauch von Würze für ein köstliches und schmackhaftes Ergebnis. Zutaten (für ca. 20 Bissen): 200 g Mozzarella (in kleinen Kugeln oder gewürfelt) 80 g geriebener Parmesan 80 g Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für mehr Knusprigkeit) 2 Eier 1 Teelöffel italienische Kräuter (Oregano, Basilikum usw.) 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten (oder Kochen). Backofen) Zubereitung:
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