Das Rezept ist ein schneller und einfacher Auflauf, mit dem auch ein unerfahrener Koch zurechtkommt. Um diese Charlotte zuzubereiten, müssen Sie den Teig nicht kneten, was sehr praktisch ist. Als Basis des Kuchens verwenden wir einen gewöhnlichen, in Scheiben geschnittenen Laib. Den Laib mit Apfelscheiben bestreichen und in die Sahnefüllung tauchen. Durch die Füllung kleben alle Scheiben beim Backen zusammen und es entsteht ein Apfelkuchen. Es sieht sehr schön und originell aus, selbst am Geschmack erkennt man nicht sofort, dass es aus gewöhnlichem Brot besteht.
Zutaten:
- Laib (oder anderes süßes Brot/Brötchen) 200 g
- Apfel 300 g
- Hühnerei 2 Stk
- Sahne 12 % Fett 1,5 Tassen
- Butter 70 g
- Zucker 5 Esslöffel
- Puderzucker – nach Geschmack
Vorbereitung:
Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter und fügen Sie Kristallzucker hinzu. Die Menge an Süßungsmitteln kann je nach Geschmack angepasst werden. Die Sahne zu den Eiern gießen und gründlich verrühren, bis die Masse glatt ist.
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