Gesalzener Zucchini-Muffin: das leckerste Rezept für ein köstliches Abendessen

Zutaten:
2 Zucchini (400 g)
, 2 Eier
, 1 Teelöffel Salz
, schwarzer Pfeffer
, 200 g Blauschimmelkäse,
1 Esslöffel Öl,
4 Esslöffel geriebener Parmesankäse,
150 g gemahlener Hartweizengrieß,
1 Teelöffel Backpulver