Zutaten
1 Blatt Blätterteig, aufgetaut (ca. 250 g)
150 g frischer Spinat (oder 100 g gefrorener, aufgetauter und ausgedrückter)
100 g Feta-Käse, zerbröselt
50 g Frischkäse, weich
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer ( oder nach Geschmack)
1/4 Teelöffel Salz (optional, da Feta salzig ist)
1 geschlagenes Ei (zum Bräunen)
2 Esslöffel geriebener Parmesankäse (optional, zur Dekoration)
