Entdecken Sie mit diesem einfachen Backrezept eine köstliche Art, Blumenkohl zu genießen. Die Kombination aus Knoblauch, Paprika und Parmesan bringt den natürlichen Geschmack des Blumenkohls zur Geltung und macht die Zugabe knackig und aromatisch. Dieses Gericht passt zu jeder Mahlzeit und ist gesund und lecker.
Vorbereitungszeit:
- Gesamtzeit: 35 Minuten
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 1 großer Blumenkohlkopf, in Röschen geteilt
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- Frische Petersilie zur Dekoration
Anweisungen:
- Backofen vorheizen:
- Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- Bereiten Sie das Backblech vor:
- Ein Backblech mit Alufolie oder Backpapier auslegen.
- Blumenkohl der Saison:
- In einer großen Schüssel Blumenkohlröschen, Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, gehackten Knoblauch und Paprika vermischen. Gut vermischen, damit der Blumenkohl gleichmäßig bedeckt ist.
- Gebackener Blumenkohl:
- Die gewürzten Blumenkohlröschen in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
- Parmesan hinzufügen:
- Die Röschen umdrehen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und weitere 15 Minuten backen, bis der Blumenkohl weich und goldbraun ist.
- Dekorieren und servieren:
- Aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Heiß servieren und genießen!
