Ein blättriger, fruchtiger, nussiger Genuss nach dem Vorbild eines luxuriösen Mandel-Kaffeekuchens von Orland Park Bakery – perfekt für Brunch, Dessert oder besondere Familientreffen.
Dieses schnelle Gebäck im dänischen Stil besteht aus Blätterteig, einer reichhaltigen Mandelfüllung und einem köstlichen Kirschbelag und ergibt ein Dessert, das wie ein Leckerbissen aus der Bäckerei schmeckt – ohne den Aufwand, den Teig von Grund auf selbst zuzubereiten.
Warum Sie es lieben werden
Einfach, aber elegant – mit gekauftem Blätterteig ist das ein Kinderspiel.
Nostalgische Aromen – Kirsche + Mandel = zeitloser Komfort.
Perfekt zum Teilen – Schneiden Sie es für Gäste oder einen Familienbrunch auf.
Zutaten
für die Füllung
½ Stück Butter, weich
½ Tasse Zucker
200 g Mandelpaste
2 Eiweiß
1 TL Mandelextrakt
⅓ Tasse Allzweckmehl
½ TL Salz
Für die Dänen
2 Blätter Blätterteig (verbunden oder ein langes Blatt), aufgetaut
1 Glas Kirschkuchenfüllung
2 Eigelb (von der Füllung zurückbehalten)
1 EL Wasser (zum Bestreichen mit Eiern)
¾ Tasse geröstete Mandelblättchen
¼ Tasse Aprikosenmarmelade (optional)
2 EL Wasser (optional, zum Verdünnen der Marmelade)
Für die Glasur
1 Tasse Puderzucker
½ TL Mandelextrakt
½ TL Vanilleextrakt
2 EL Sahne
Wegbeschreibung
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