Gebackene Haferflocken mit Äpfeln, Preiselbeeren und Mandeln sind eine nahrhafte und köstliche Art, den Tag zu beginnen. Vollgepackt mit gesunden Zutaten wie Haferflocken, frischen Äpfeln und getrockneten Preiselbeeren eignet sich dieses Gericht perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen gesunden Snack. Die Kombination aus süßen und säuerlichen Aromen und das Knuspern von Mandeln machen dieses gebackene Haferflockenmehl zu einem Familienliebling.
Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 60 Minuten
Zutaten
Ausruhen:
- 220 g Haferflocken (ca. 2 Tassen)
Nasse Zutaten:
- 2 große Eier schlagen
- 1 Bananenpüree
- Vanillin (nach Geschmack): Wenn Sie möchten, ersetzen Sie es durch einen halben Teelöffel Vanilleextrakt
Frucht- und Nusszusätze:
- 2 große Äpfel, in Scheiben geschnitten
- Zitronensaft (um Bräunung zu verhindern)
- 80 g getrocknete Preiselbeeren
- 80g gehobelte Mandeln
Andere:
- Olivenöl (zum Einfetten der Backform)
