Gemüsepfannkuchen: ein Rezept für eine einfache und knusprige Vorspeise

Zubereitung:   20 Minuten

Kochen:   15 Min.

Hefe:   2 Stunden

Schwierigkeit:   Einfach

Dosierung für:   4 Personen

Gemüsepfannkuchen   sind ein schneller und knuspriger  Snack   , eine einfache und leckere Möglichkeit, Kinder zum Gemüseverzehr zu animieren. Ein Rezept, das   Chefkoch Michele Ghedini für uns kreiert hat und das Sie mit Ihrem Lieblingsgemüse der Saison   zubereiten können    . Um sie zuzubereiten, haben wir     aus Mehl, eiskaltem Kohlensäurewasser, Bierhefe, Ei, Salz und Pfeffer   einen Teig zubereitet, in den wir geriebenes Gemüse mischen   : Für unsere Zubereitung verwenden wir   Karotten   ,   Zucchini   ,   Brokkoli   und   Lauch   , aber Sie Sie können das Gemüse auswählen, das Sie bevorzugen oder das Sie gerade zur Hand haben. Nachdem die Pfannkuchen geformt wurden, werden sie   in   sehr heißem Pflanzenöl goldbraun und knusprig frittiert.

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Zutaten