Frittierte Kohlrouladen sind ein köstlicher und knuspriger Snack, perfekt für jeden Anlass. Gefüllt mit leckerer Gemüsefüllung und garniert mit Kichererbsenmehlteig sind sie ein leckerer und sättigender Snack.
Zutaten
Für den Kuchen:
- 1 Tasse Kichererbsenmehl
- 2 Esslöffel Reismehl
- ½ Teelöffel Chilipulver
- ½ Teelöffel Kurkumapulver
- ½ Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Tasse Wasser (nach und nach mischen)
Zu vervollständigen:
- 1 Tasse Salzkartoffeln, püriert
- 2 Esslöffel fein gehackter Pfeffer
- 2 Esslöffel geriebene Karotte
- 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
- ½ Teelöffel grüne Chili, fein gehackt
- ½ Teelöffel gemahlener Koriander
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel gehackte Korianderblätter
Für gefüllten Kohl:
- 1 Kohl, Blätter getrennt
- ½ Teelöffel Salz (für kochendes Wasser)
