Es gibt Lebensmittel, die unsere Geschmacksnerven wecken … und andere, die unsere Gesundheit ernsthaft gefährden können. Kaum zu glauben? Und doch können einige scheinbar harmlose Gerichte zu wahren Giften werden, wenn sie falsch zubereitet oder von den falschen Leuten verzehrt werden. Fasziniert? Hier ist eine Zusammenfassung der gefährlichsten Lebensmittel der Welt, die mit äußerster Vorsicht verzehrt werden sollten.
Maniok: eine lebenswichtige Knolle … aber potenziell tödlich
Maniok ist auf den Tellern von fast 800 Millionen Menschen, insbesondere in Afrika, Asien und Lateinamerika, ein Überlebensnahrungsmittel. Da sie dürreresistent, kohlenhydratreich und leicht anzubauen ist, hat sie sich als Grundnahrungsmittel etabliert. Doch die Pflanze hat auch eine Schattenseite: Ihre Wurzeln und Blätter enthalten Verbindungen, die bei unsachgemäßer Behandlung Zyanid freisetzen können. Roh oder unzureichend zubereitet kann diese Knolle schwere Vergiftungen hervorrufen, die zu Lähmungen oder sogar zum Tod führen können. Etwa 200 Menschen sterben jedes Jahr daran. Der Schlüssel? Immer gut einweichen, gären, trocknen oder kochen.
Fugu: Adrenalin auf dem Teller
In Japan ist der Verzehr von Fugu, einem hochgiftigen Kugelfisch, fast schon ein Ritual. Sein Fleisch ist eine Delikatesse, aber wenn es schlecht zubereitet wird, wird es zu einem verheerenden Gift, das mehr als 200-mal stärker ist als Zyanid . Dies ist kein Film: Innerhalb weniger Stunden kann es zu Lähmungen und schließlich zum Tod kommen. Glücklicherweise dürfen nur hochqualifizierte Köche es servieren. Und wenn Sie ein leichtes Kribbeln auf der Zunge spüren … ist das nicht immer ein Zufall !
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