Entdecken Sie mit diesem Rezept für knusprig gebackenen Blumenkohl eine gesündere und schmackhaftere Art, Blumenkohl zu genießen. Anstatt zu braten, sorgt gerösteter Blumenkohl für eine köstliche knusprige Konsistenz und behält gleichzeitig sein Nährwertprofil bei. Gepaart mit einer würzigen Kräutersauce passt dieses Gericht perfekt zu jeder Mahlzeit und bietet eine köstliche und sättigende Option, die einfach zuzubereiten ist. Egal, ob Sie ein leichtes Abendessen oder eine köstliche Beilage suchen, dieses Rezept für gebackenen Blumenkohl wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Zutaten:
Für Blumenkohl:
- 1 Blumenkohl
- 3 Zitronenscheiben
- etwas Salz
- etwas Dill
- 150 g Panko-Semmelbrösel
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- Zu sein
- Schwarzer Pfeffer
- Petersilie
- 100 g Parmesan
- 100 Gramm Mehl
- 3 Eier
Für die Soße:
- 200 g Sauerrahm
- 100g Joghurt
- Zitronensaft
- Petersilie
- Schwarzer Pfeffer
- etwas Salz
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