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Möchten Sie nach einem langen Tag im Büro einfach etwas essen, das Ihnen ein gutes Gefühl gibt? Ich habe einfach so diesen wunderschönen goldbraun gebratenen Fisch mit Kräuter-Butter-Sauce gemacht. Mit tadellosem Braten und einer Buttersauce, die schmeckt, als hätte man stundenlang gearbeitet, wird dieses Grundnahrungsmittel – Kabeljau, den ich wegen seines milden Geschmacks und seiner flockigen Textur mag – geradezu exquisit. Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder einfach nur Ihre Mahlzeiten unter der Woche abwechslungsreich gestalten möchten, dieses Gericht wird mit Sicherheit zu Ihrem Lieblingsgericht. Dieser Fisch ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Eiweiß und gesunden Omega-3-Fettsäuren. Mühelos und zufriedenstellend – eine Win-Win-Situation!
Die richtigen Toppings, wie gewürzter Quinoa oder lockeres Kartoffelpüree, bringen das Beste aus dieser Butter-Kräuter-Butter-Sauce und dem goldgebratenen Fisch heraus. Als Beilage mag ich es mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Spargel oder grünen Bohnen für eine ausgewogene und erfrischende Mahlzeit. Wenn ich Lust auf etwas Dekadentes habe, liebe ich es, knuspriges Brot in die Soße zu tunken.
