Wärmen Sie sich mit einer Schüssel dieser herzhaften und aromatischen weißen Bohnensuppe auf. Voller Gemüse, Bohnen und aromatischer Gewürze ist diese Suppe nahrhaft und wohltuend. Die Zugabe von Zitronenschale und -saft verleiht ihm einen erfrischenden Charakter und macht es zu einem perfekten Gericht für jede Jahreszeit.
Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: 60 Minuten
Zutaten
- 4 Selleriestangen
- 1 Karotte
- 3 Zwiebeln
- 1 Parmesanschale
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Liter (4 Tassen) Wasser
- Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel italienisches Gewürz
- 1 Teelöffel getrockneter Paprika
- 2 Dosen weiße Bohnen, abgetropft und abgespült
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Schale von 1 Zitrone
- Saft einer halben Zitrone
- Geriebener Parmesankäse zur Dekoration
- Zur Dekoration gehackte frische Petersilie
