Absolut! Zucchinikuchen ist ein universelles und köstliches Gericht, perfekt für ein leichtes, aber leckeres Abendessen. Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung:
Zutaten:
3 mittelgroße Zucchini
200 g Mehl
3 Eier
100 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Pecorino)
100 ml Milch
50 ml natives Olivenöl extra
1 Teelöffel Backpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie, gehackt (optional)
Methode Vorbereitungen:
