Diese Bananenmuffins sind mit bestem Bananengeschmack gefüllt und kinderleicht zuzubereiten. Perfekt zum Frühstück oder Mittagessen, alles was Sie brauchen ist eine Schüssel, eine Muffinform und 30 Minuten. Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Bananenbrot in der praktischen Muffinform.
Vorbereitungszeit
- Gesamtzeit : 35 Minuten
- Zubereitungszeit : 10 Minuten
- Kochzeit : 25 Minuten
Zutaten
- 2-3 Platanos Maduros (12-14 Unzen)
- 1 Tasse weißes Vollkornmehl
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 3/4 Tasse Kokosnusszucker
- 2 Farbtöne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Tasse gehackte Nüsse
Anweisungen
- Backofen vorheizen :
- Rozgrzej piekarnik bis 350°F (175°C). Eine 12-Förmchen-Muffinform mit Cupcake-Förmchen auslegen und die Form einfetten.
- Bananenpüree :
- Geben Sie die Bananen in eine große Schüssel und zerdrücken Sie sie mit der Rückseite einer Gabel, bis sie zerfallen.
- Mezclar-Zutaten :
- Fügen Sie dem Bananenpüree weißes Vollkornmehl, Kokosöl, Kokoszucker, Eier, Vanilleextrakt, Zimt, Natriumbicarbonat und koscheres Salz hinzu. Alles vermischen, bis alles gut vermischt ist, dann die gehackten Nüsse hinzufügen.
- Befüllen der Muffinformen :
- Die Mischung gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen. Nach Belieben jeden Muffin mit der Hälfte einer weiteren Nuss belegen.
- Hornera :
- Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis sich die Aromen entfalten, goldbraun sind und durchgegart sind. Wenn Sie einen Palillo in die Mitte eines Panecillos legen, müssen Sie ihn leicht erreichen.
- Großartig und viel Spaß :
- Lassen Sie die Muffins einige Minuten auf dem Backblech abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost. Genießen!
