Wenn Sie ein Rezept finden, das nicht nur gut schmeckt, sondern Ihnen auch hilft, Ihr Gewicht zu kontrollieren und Ihre Gesundheit zu verbessern, ist das wie die Entdeckung eines kulinarischen Geheimnisses. Die Tatsache, dass Ihre Großmutter ein köstliches Gericht mit nährstoffreichem, kalorienarmem Gemüse wie Brokkoli und Blumenkohl zubereitet hat, spricht Bände über ihre Kochkünste. Dieses nahrhafte und köstliche Gericht entsteht durch die Kombination von Kreuzblütlergemüse mit einer Vielzahl duftender und geschmackvoller Gewürze. Geben wir diesem gesunden Gericht eine moderne Note und machen wir es noch einmal, dieses Mal mit noch mehr Geschmack und Nährstoffen.
Zutaten für einen gesunden Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf:
- 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 400 g Brokkoli, in Röschen geschnitten
- Olivenöl zum Anbraten
- 1 Zwiebel, fein geschnitten
- 1 Karotte, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Eier
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 100 g griechischer Joghurt
- 3 Esslöffel Reismehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 180 ml Milch
- Eine halbe Kirschtomate, in kleine Stücke geschnitten
- Geriebener Käse nach Geschmack
Anweisungen:
