Das Rezept erfordert: 1 kleinen gehackten Kohlkopf 4-6 gehackte Speckstücke 1 mittelgroße geschnittene Zwiebel 3-4 gehackte Knoblauchzehen
Gewürze (Salz und Pfeffer) separat hinzufügen.
Optional: 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Optional: rote Pfefferflocken für die Schärfe
Zum Garnieren können Sie nach Belieben etwas frische Petersilie oder Schnittlauch hacken.
Anweisungen:
1. Legen Sie los mit dem Speck:
Braten Sie gehackten Speck in einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze knusprig an. Das Ganze sollte etwa fünf bis sieben Minuten dauern.
Nehmen Sie den Speck aus der Pfanne, wenn er fertig gegart ist, und legen Sie ihn beiseite. Bewahren Sie das abgetropfte Fett auf.
Schritt 2: Die Zwiebeln anbraten:
