Für Fleischbällchen werden folgende Zutaten benötigt:
ein Pfund Hackfleisch
Gehacktes Schweinefleisch, ein halbes Pfund
eine halbe Tasse Semmelbrösel
14 Unzen Milch
eine einzelne kleine Zwiebel, sehr fein geschnitten
Ein Ei
1/4 Teelöffel Piment
1/4 Teelöffel Muskatnuss
Nach Geschmack, einschließlich Salz und Pfeffer
zwei Esslöffel Butter (zum Kochen)
Was ist in der Soße:
Butter, zwei Esslöffel groß
Zwei Esslöffel Allzweckmehl
Zwei Tassen geschmortes Rindfleisch
Sahne oder saure Sahne, je nach Geschmack, eine halbe Tasse
ein Teelöffel Worcestershiresauce
Nach Geschmack, einschließlich Salz und Pfeffer
In Bezug auf die Eiernudeln:
16 Unzen Eiernudeln
Butter, nach Geschmack (optional) Ein Löffel
