Verwöhnen Sie sich mit dem wohligen Duft und Geschmack dieses Ananas-Schnellbrots, einem Rezept, das schöne Erinnerungen an die Zeit in der Küche mit meiner Großmutter weckt, die ich als Kind verbracht habe. Eine wohltuende Umarmung erwartet Sie in dieser herrlichen Kombination aus säuerlicher Ananas, knackigen Pekannüssen und leichtem Brot. Dies ist ein beliebtes Rezept, das im Laufe der Jahre perfektioniert wurde. Sie können sich immer darauf verlassen, dass dieses Brot Ihren Appetit stillt, egal ob Sie es zum Frühstück, als Snack am Mittag oder als Leckerbissen nach dem Abendessen essen. Jetzt ist es an der Zeit, mit dem Backen zu beginnen. Ich verspreche Ihnen, dass Sie vom Endergebnis nicht enttäuscht sein werden.
Ananaskuchen im Handumdrehen:
Was Sie benötigen:
2/3 Tasse Mehl
eine 20-Unzen-Dose Ananasstücke (nach dem Abtropfen 2 Esslöffel Flüssigkeit für die Glasur beiseite stellen)
eine halbe Tasse saure Sahne
3/4 Tasse Zucker
3 Unzen weicher Frischkäse
1/8 Teelöffel Backpulver
Zwei Esslöffel Salz und drei Teelöffel Vanilleessenz
1 geschlagenes Ei
