Der italienische Sahnekuchen ist eine schöne Überraschung aus dem Süden der USA und eine Köstlichkeit, die Dekadenz mit wunderbarem Geschmack verbindet. Der Kuchen wurde tatsächlich viel näher an der Heimat gebacken, obwohl der Name den Eindruck erweckt, dass er aus Europa stammt. Einige Amerikaner haben den „italienischen“ Teil des Namens vielleicht damit in Verbindung gebracht, dass er Frischkäse erfordert, der einst als seltsames, ausländisches Produkt angesehen wurde. Durch die Kombination der Luftigkeit eines Biskuitkuchens mit der Dekadenz einer Frischkäseglasur ist dieser Kuchen zu einem festen Bestandteil freudiger Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstagen und Feiertagen geworden. Geröstete Nüsse und Kokosflocken verleihen ihm eine knusprigere Textur und machen ihn dekadenter, was ihn zu einem zufriedenstellenden Dessert macht.
