Hier ist ein leckeres Rezept für Kartoffel-Gemüse-Auflauf – einfach, herzhaft und perfekt für jede Mahlzeit!
Zutaten:
3 große Kartoffeln, geschält und gerieben
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, geschält und gerieben
1 Paprika, fein gehackt
Olivenöl zum Anbraten
Salz nach Geschmack
Schnittlauch, gehackt (optional für Garnitur)
3 Eier
300 ml Milch
Zubereitung:
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