Der unwiderstehliche Reiz der Amish Onion Fritters erwartet Sie, wenn Sie sie noch nicht probiert haben. Die goldenen Stücke sind mehr als nur Essen; sie repräsentieren die wohltuende Einfachheit der Amish-Küche, die auf jede Zutat Wert legt und die Zutaten wegwirft, die nicht verwendet werden. Wie in meiner eigenen Familie haben diese Fritters ihre Wurzeln in der Tradition des Mittleren Westens; sie sind die Art von Gericht, die aufgrund ihres wohltuenden herzhaften Geschmacks zu einer Zusammenkunft oder an einem kühlen Tag passen.
Diese Krapfen sind zwar für sich genommen köstlich, aber sie schmecken noch besser, wenn man sie teilt. Für eine traditionelle Variante des Mittleren Westens probieren Sie sie mit einem herzhaften Eintopf, einem Löffel saurer Sahne als Vorspeise oder einer Beilage aus frischem grünem Salat oder gebackenen Bohnen, die sanft in einer Pfanne gekocht wurden. Ein großes Glas Limonade oder Eistee rundet das Ganze schön ab.
Krapfen mit Amish-Zwiebeln
Passende Portionsgröße: 10–12 Krapfen
