Hier ist ein einfaches Rezept für eine Schwarzwälder Jägersauce, die super lecker zu Schnitzeln, Fleisch oder auch zu Spätzle schmeckt!
Zutaten:
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
1 EL Butter oder Öl
200 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
100 ml Sahne oder Crème fraîche
50 ml trockener Rotwein (optional, für den extra Geschmack)
1 EL Tomatenmark
1 TL Speisestärke (optional, für eine dickere Soße)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung:
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