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Wollen Sie nach einem langen Tag im Büro einfach etwas essen, das Sie entspannt? Genau so habe ich diesen schönen goldbraun gebratenen Fisch mit einer Kräuterbuttersauce zubereitet. Mit einer makellosen Bratpfanne und einer Buttersauce, die schmeckt, als hätten Sie stundenlang daran gearbeitet, wird dieses Grundnahrungsmittel – Kabeljau, den ich wegen seines milden Geschmacks und seiner flockigen Textur mag – geradezu exquisit. Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder einfach nur Ihre Mahlzeiten unter der Woche aufpeppen möchten, dieses Gericht wird sicher zu einem Ihrer Lieblingsgerichte. Dieser Fisch ist nicht nur lecker, sondern auch voller Proteine und gesunder Omega-3-Fettsäuren. Mühelos und sättigend – eine Win-Win-Situation!
Die richtige Beilage, wie gewürzter Quinoa oder lockeres Kartoffelpüree, bringt das Beste aus dieser buttrigen Kräuterbuttersauce und dem goldbraun gebratenen Fisch heraus. Als Beilage mag ich es mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Spargel oder grünen Bohnen für eine ausgewogene und erfrischende Mahlzeit. Wenn ich Lust auf etwas Dekadentes habe, tauche ich gerne knuspriges Brot in die Sauce.
