Brownie-Brot ist ein Laib Schokoladenfondantbrot, das einem Brownie ähnelt, aber in Scheiben geschnitten und wie eine Scheibe Brot serviert wird. Dann verleiht die Milchschokoladen-Ganache dem Laib noch mehr Schokoladengeschmack! Dies ist ein schnelles Brot, das mit Sicherheit schnell verschwindet! Dieser köstliche Leckerbissen oder Nachtisch wird Ihr Verlangen nach Süßigkeiten und Schokolade stillen. Wenn Sie auch eine Brownie-Pfanne möchten, habe ich eine hausgemachte Brownie-Mischung, die Ihr neues Lieblings-Brownie-Rezept wird!
Zutaten und Ersatzstoffe
Schokoladenstückchen: Ich habe für dieses Brot Milchschokoladenstückchen verwendet, um jeden Bissen noch süßer zu machen. Sie können sie jedoch durch halbsüße Schokoladenstückchen ersetzen.
Kakaopulver: Um dem Brot eine dunklere Farbe und einen schokoladigeren Geschmack zu verleihen, verwenden Sie holländisches Kakaopulver. Wenn das alles ist, was Sie zur Hand haben, können Sie normales ungesüßtes Kakaopulver verwenden, aber das kann die Gesamttiefe und Farbe des Laibs beeinträchtigen.
Eier: Stellen Sie sicher, dass sie Zimmertemperatur haben, bevor Sie sie mit Zucker vermischen.
Öl: Dem Teig wird Pflanzen- oder Rapsöl zugesetzt, um dem gebackenen Brownie-Brot noch mehr Feuchtigkeit zu verleihen.
Ganache: Während dieses schnelle Brot pur köstlich ist, wird es noch schokoladiger, wenn man es mit Vollmilchschokoladen-Ganache beträufelt!
Überprüfen Sie das Backen des Brotes
. Um sicherzustellen, dass das Brownie-Brot gebacken ist, können Sie einen Zahnstocher oder einen Kuchentester verwenden. Führen Sie einen Zahnstocher oder ein Prüfgerät in die Mitte des Laibs ein. Wenn es sauber oder mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt, ist das Brot vollständig gebacken.
Eine andere Möglichkeit, den Gargrad zu überprüfen, besteht darin, leicht auf die Oberseite des Laibs zu drücken. Wenn er zurückkommt, ist das Brot gebacken. Denken Sie daran, dass zu langes Backen dazu führen kann, dass das Brot austrocknet. Daher ist es wichtig, dies in den letzten Minuten des Backens häufig zu überprüfen, um dies zu verhindern. Da die Backzeit von Faktoren wie Höhenlage, Luftfeuchtigkeit und Ofentemperatur abhängen kann, empfiehlt es sich, mit der Zahnstocherprobe zu prüfen, ob das Brot vollständig durchgebacken ist.
