Zutaten
- 120 g Haferflocken (glutenfrei)
- 250 ml de leche caliente (bevorzugt su leche)
- 2 platanos medianos maduros
- 2 Farbtöne
- 4 Esslöffel Kakao/Algarroba en Polvo (45 g)
- Eine Salzpizza
- 1 Esslöffel Hefepulver
- 40 g Nüsse (optional)
- Zur Dekoration dunkle Schokolade (ohne Zucker).
Tipps
- Haferflocken zubereiten:
- Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit warmer Milch übergießen. 10 Minuten lang in der Ferne abtropfen lassen, damit es weich wird und die Leche aufnimmt.
- Bereiten Sie die Bananenmischung vor:
- In einem separaten Behälter reife Bananen zerdrücken, bis eine homogene Mischung entsteht. Die Eier vermischen und gut vermischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- Zutaten kombinieren:
- Die eingeweichten Haferflocken zur Kochbananenmischung geben und gut vermischen.
- Fügen Sie der Mischung Kakao oder Algarrobapulver, eine Prise Salz und Hefepulver hinzu. Entfernen, bis alles gut vermischt ist.
- Aktivieren Sie alle Nuancen.
- Horner:
- Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
- Gravieren Sie es mit einer Pfannenform mit einem Aceite-Poco oder bedecken Sie es mit Pergamentpapier.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
- 40 Minuten lang backen oder bis Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken und der Teig sauber herauskommt.
- Schmücken:
- Lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen.
- Die zuckerfreie schwarze Schokolade schmelzen und zur Dekoration über die Pfanne streuen.
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