Hier ist ein einfaches Rezept für Briochebrot mit Milch, das besonders weich, flaumig und herrlich duftend ist. Perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack!
Zutaten (für 1 Laib Briochebrot):
500 g Mehl (Type 550)
200 ml lauwarme Milch
20 g frische Hefe (oder 7 g Trockenhefe)
60 g Zucker
2 Eier (Raumtemperatur)
100 g weiche Butter
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt (optional)
1 Eigelb (zum Bestreichen)
1 EL Milch (zum Bestreichen)
Zubereitung:
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