Kohl, das bescheidene Gemüse, das oft übersehen wird, kann mit nur wenigen einfachen Zutaten in ein köstliches Abendessen verwandelt werden. Dieses Rezept für Kohl-Eier-Pfannkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch das Beste aus dem Kohl heraus und macht ihn zu einer nahrhaften und sättigenden Mahlzeit.
Zutaten:
- 300 Gramm Kohl, gehackt
- 2 große Eier
- 2-3 Esslöffel Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Sesamkörner
- Pflanzenöl zum Braten
- Sahne zum Servieren (optional)
