In der Welt der kulinarischen Kreationen hinterlassen manchmal die einfachsten Gerichte den größten Eindruck. Dies ist der Fall bei den mediterranen Zucchinibooten, einem Gericht, das auf elegante Weise einfache Zutaten zu einer Symphonie der Aromen kombiniert. Dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel für die Fähigkeit der mediterranen Küche, alltägliches Gemüse in ein Gericht zu verwandeln, das sowohl nahrhaft als auch wohltuend ist. Gefüllt mit einer reichhaltigen Tomaten-Käse-Füllung bieten diese Zucchiniboote ein köstliches Geschmackserlebnis, das sowohl gesundheitsbewusste Esser als auch Gourmets anspricht.
Zutaten:
3 Zucchini
Olivenöl
3 Tomaten
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
Salz und Pfeffer
Zucker
Frische Petersilie
70 g Käse (gerieben)
Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
