Zutaten (für 4 Portionen):
• 🌶 4 große Paprikaschoten
• 🍚 200 g gekochter Reis
• 🧀 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
• 🧅 1 Zwiebel, gehackt
• 🍅 200 g gehackte Tomaten
• 🌿 Frische Petersilie, gehackt
• 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 🫑 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
1. Paprikaschoten vorbereiten:
Zunächst die Paprikaschoten gründlich waschen, den oberen Teil (den „Deckel“) abschneiden und die Kerne sowie die weißen Innenhäute entfernen. Die Paprikaschoten beiseitelegen, während du die Füllung vorbereitest.
