Dieses Rezept für überbackenes Schweinefilet im Spinatbett ist eine wahre Geschmacksexplosion. Zartes Schweinefilet kombiniert mit würzigem Blattspinat, cremiger Sauce Béarnaise und überbackenem Käse sorgt für ein festliches Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Zutaten:
• 2,5 kg Schweinefilet
• 2 Pck. Blattspinat (tiefgefroren oder frisch)
• 3 Zwiebeln
• 2 Pck. Sauce Béarnaise
• 200 g geraspelter Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• Fett zum Anbraten
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver (edelsüß)
