Zutaten:
4 Hähnchenschenkel (oberschenkel oder untere Teile, je nach Vorliebe)
500 g Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut, in Würfeln)
500 g Kartoffeln (geschält und in Würfeln)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel (optional)
1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin (oder frische Kräuter nach Wahl)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Zwiebel (in Spalten geschnitten, optional)
1 EL Honig oder Ahornsirup (optional, für eine leicht süße Note)
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vor.
Hähnchenschenkel vorbereiten: Die Hähnchenschenkel abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Bei Bedarf kannst du die Haut leicht einritzen, damit die Gewürze besser einziehen.
Gemüse vorbereiten: Kürbis und Kartoffeln in gleich große Würfel schneiden. Wenn du Zwiebeln verwendest, diese in Spalten schneiden.
