Einleitung
Pasta mit Zucchiniblüten und Safran ist das erste Gericht, das Frische, Cremigkeit und einen Hauch von Eleganz vereint. Zucchiniblüten, typische Zutaten der Sommersaison, verbinden sich perfekt mit dem umhüllenden Geschmack von Safran und ergeben ein Gericht voller Farben und delikater Aromen. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept eignet sich perfekt für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen. Wenn Sie vegetarische und leckere Gerichte lieben, kommen Sie nicht umhin, diesen Genuss zu probieren!
Zutaten (für 4 Personen)
350 g Nudeln (Spaghetti oder Fettuccine empfohlen)
150 g frische Zucchiniblüten
1 Päckchen Safran (oder Safranstangen)
200 ml frische Sahne
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
geriebener Parmesankäse (optional) zum Servieren)
Eine Prise schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Gemüsebrühe oder Nudelkochwasser
Anleitung
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