Auberginenauflauf – Ein leckeres und einfaches Rezept
Zutaten:
- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 150 g Mozzarella-Käse (oder ein anderer Käse, der gut schmilzt)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
