Bällchen aus Putenresten und Füllung.

3 Tassen Füllung, die nicht gegessen wurde.

2 Tassen gekochter Truthahn, zerkleinert oder fein gehackt.

1/2 Tasse Cranberrysauce (falls gewünscht, für besseren Geschmack)

1/2 Tasse geriebener Mozzarella oder Cheddar-Käse (falls gewünscht, für zusätzliche Cremigkeit)

1/4 Tasse Truthahnsoße (oder Hühnerbrühe, wenn Sie etwas mischen müssen)

1/2 Tasse einfaches Mehl

2 große Eier, geschlagen

1 Tasse Semmelbrösel mit Gewürzen

Öl zum Braten (am besten geeignet sind Pflanzen- oder Rapsöl).

Frische Petersilie, fein gehackt (nach Wunsch zum Garnieren)