Bereiten Sie den Teig vor:
In einer Schüssel Haferflocken, Milch, Eier, Bananenpüree, Süßungsmittel, Kakaopulver und Backpulver vermischen. Mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Walnüsse hinzufügen:
Gehackte Walnüsse hinzufügen und gleichmäßig im Teig verteilen. Backform einfetten:
Fetten Sie die Backform oder Muffinform leicht mit Avocadoöl ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Gießen und glatt streichen:
Die Mischung in die gefettete Pfanne geben und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
Backen:
Den Ofen auf 180 °C (360 °F) vorheizen.
30 Minuten lang backen oder bis die Oberseite fest ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und servieren:
Lassen Sie das Dessert einige Minuten abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.
Serviervorschläge
Mit einem Löffel griechischem Joghurt oder einem Spritzer Honig servieren, um eine zusätzliche Süße zu erhalten.
Für mehr Geschmack und Farbe fügen Sie frische Beeren hinzu.
Streuen Sie weitere Nüsse darüber, um eine knusprige Konsistenz zu erhalten.
Für eine Extraportion Protein mit einem Klecks Mandel- oder Erdnussbutter servieren.
Genießen Sie ein reichhaltiges Frühstück mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee.
Kochtipps
Verwenden Sie reife Bananen für einen natürlich süßen Geschmack. Passen Sie den Süßstoffgehalt entsprechend Ihren Vorlieben und dem Reifegrad der Bananen an.
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