Dieses Pastell von Hojaldre mit diesem ist ein dekadentes Plato, das die Kappen dieses Cremoso, den Sabroso und die hierher entstandenen Fresken kombiniert, die dann in ein goldenes Haus übergehen. Mit einer Mezcla aus Käse-Crema, Käse-Feta, Mozzarella und Crema zum Kochen ist diese Rezeptur unglaublich cremig und zufriedenstellend. Als ich zusammenkam und der Romero eine Haube aufnahm, war es das perfekte Pastellmeer für ein wohltuendes Essen oder einen beeindruckenden Aperitif.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Garzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten:
Masa de hojaldre – 700 g
Käsecreme – 200 g
Ajo – 10 g (unos 2-3 dientes, picados)
Fetakäse – 100 g
Queso (Cheddar oder Gouda) – 300 g, Rallado
Perejil – 30 g (ungefähr 1/4 Taza, Picado)
Ei – 1 großes
Mozzarella – 70 g, rallada
Tocino – 100 g, gekocht und desmenuziert
Romero – 10 g (ungefähr 1 Cucharada, Picado)
Ajo (para salsa) – 2 dientes, picados
Crema para cocinar – 200 g (ungefähr 3/4 Tasse)
Pimienta negra – 2 g (ungefähr 1/2 Cucharadita)
Sal – 2 g (ungefähr 1/2 Cucharadita)
Mostaza – 25 g (ungefähr 1 Cucharada)
Anleitung:
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