Blaubeer-Pflaumenkuchen ist ein leichtes und duftendes Dessert, das ohne Butter zubereitet wird und perfekt für die Sommersaison ist, wenn diese saftigen Früchte mit leicht säuerlichem Geschmack am besten schmecken. Hervorragend zum Frühstück, in eine Tasse heiße Milch getunkt oder zum Tee mit einem würzigen Aufguss serviert, wird es Erwachsene und Kinder gleichermaßen begeistern.
Zum Servieren einfach die ganzen Eier mit dem Zucker vermischen, mit der abgeriebenen Schale einer Bio-Zitrone würzen, den natürlichen weißen Joghurt hinzufügen, der ihm eine unvergleichliche Süße verleiht, das Samenöl, das Mehl und die Vanillehefe, Zum Schluss noch ein paar frische Blaubeeren vorsichtig unterrühren. Anschließend die erhaltene Mischung in eine Pflaumenkuchenform gießen, die restlichen Früchte auf der Oberfläche verteilen und im statischen Ofen bei 180 °C etwa 35–40 Minuten backen.
Das Ergebnis ist ein köstliches Dessert mit angenehm weicher Konsistenz, das mit einer Prise Puderzucker garniert werden kann; Wenn Sie möchten, können Sie es auch mit einer köstlichen Glasur aus dunkler Schokolade überziehen oder es pur genießen, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis: Es eignet sich auch hervorragend als Dessert bei einem besonderen Abendessen mit Freunden.
Für ein einwandfreies Ergebnis ist es wichtig, dass die Mischung ausreichend dicht ist, damit sich die Blaubeeren nicht auf dem Boden absetzen; Wie wir können auch Sie einen kleinen Trick anwenden: Einfach leicht bemehlen und mit einem Sieb sieben, um überschüssiges Mehl zu entfernen. Auf diese Weise besteht beim Kochen kein Risiko, dass die Früchte tropfen.
Erfahren Sie anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Anleitungen, wie Sie Pflaumen- und Blaubeerkuchen zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den Zitronen-Pflaumen-Kuchen, den Pfirsich-Pflaumen-Kuchen und den Kirsch-Pflaumen-Kuchen.
So bereiten Sie Blaubeer-Pflaumenkuchen zu
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