Zutaten:
Na Kuchen:
4 große Eier
100 g (1/2 Szklanki) Grieß Cukinii
1 Teelöffel Vanilleschote
100 g (3/4 Tasse) Mąki 00
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
Cukinia Rowerem, Aby Spryskać
Für die Füllung:
200 g (ca. 1 Tasse) Dosenobst oder Marmelade (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Aprikosen)
200 ml (3/4 Tasse) Sahne
2 Esslöffel Kristallzucker
Frisches Obst (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Kiwi), in Scheiben geschnitten
Gebrauchsanweisung :
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten und mit Backpapier auslegen, dabei an den Seiten einen leichten Überstand lassen.
In einer großen Schüssel die Eier und den Kristallzucker mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit etwa 5 bis 7 Minuten lang schlagen, bis eine dicke und leichte Masse entsteht. Wenn Sie den Schneebesen anheben, sollte die Mischung einen Streifen hinterlassen.
Vanilleextrakt untermischen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben.
Das Mehl mit einem Gummispatel vorsichtig unter die Eimischung heben, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.
